Ak máte radi jablká, bol by hriech nevyskúšať ho: Obrátený jablkáč s kyslou smotanou a čokoládou!

Výborný jablkový koláčik, u nás nestihne ani poriadne stuhnúť a už je po ňom.

Potrebujeme:

750 gramov jabĺk (ochutiť škoricou, cukrom a pokvapkať citrónovou šťavou)

Cesto:

4 vajcia

180 g cukor práškový

180 g polohrubá muka

1/2 bal. prášok do pečiva

1 dl olej, voda

Kakao podľa chuti (ak chcete tmavé cesto – prípadne môžete spraviť aj cik-cak cesto)

Ďalej:

2 bal. puding vanilkový alebo smotanový

6 dl mlieko

cukor  podla chuti

1 kus tvaroh vo vaničke nízkotučný

2 kusy kyslá smotana

2 kusy čokoláda várova

Postup:

Jablká ošúpeme,nastrúhame, ochutíme (cukrom, citrónom, škoricou), rozložíme na plech papierom na pečenie, alebo vymastený a vysypaný. Odporúčam radšej papier na pečenie, bude sa po upečení ľahšie obracať.

Vyšľaháme piškótové cesto, žĺtka s cukrom, pridáme aj olej a vodu (pridávajte po lyžičkách, cesto by malo mať konzistenciu ako cesto na klasickú piškótu), múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh z bielkov (primiešame ručne a po častiach).

Cesto vylejeme na jablká, dáme piecť na 175 st., treba sledovať, cesto sa upečie naozaj rýchlo (cca 17-20 min) . Po upečení a vychladnutí prevrátime na druhú stranu. Z mlieka, cukru a puding. práškov uvaríme hustú kašu, ktorú necháme trochu vychladnúť, potom vymiešame spolu s tvarohom a jednou kyslou smotanou. Natrieme na obráteny koláč, necháme stuhnúť a medzitým si pripravíme polevu.

Nad parou roztopíme čokoládu a primiešame k nej druhú kyslú smotanu. Hneď natrieme na krém a môžeme krájať koláčik. Koláčik by mal postáť v chladničke, aby stuhol – bude sa lepšie krájať.

Prajeme vám dobrú chuť! 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Len 1 lyžica ráno, to je všetko: Už ma netrápia pomalé trávenie a kilá, čo sa po 40-tke na telo doslova lepia, lepšie ako liposukcia!

7-dňový chlebík podľa mojej starkej: Takýto chleba v obchode nekúpite, vydrží vám mäkký celý týždeň!